Цель: создание условий, обеспечивающих полноценное питание детей, как основного фактора охраны их здоровья.
Задачи:
- организация режима питания в соответствии с санитарными правилами и нормами;
- осуществление контроля за соответствием качества продуктов питания требованиям госстандарта;
- выполнение натуральных и денежных норм питания;
- организация диетического питания;
- формирование навыков культуры питания у учащихся и воспитанников.
| № | Содержание деятельности | Сроки проведения | Ответственный |
| 1. |
1. Распределение обязанностей членов совета по питанию. Обсуждение и утверждение плана работы на 2024/ 2025 учебный год. Выборы секретаря. 2. Утверждение Положения о Совете по питанию. 3. Организация диетического питания по медицинским показаниям. 4. Организация льготного питания |
сентябрь 01.09.24 |
Щипер Л.Т., председатель (план, Положение) Корогода В.А., фельдшер (инф.,приказ) Щипер Л.Т. (инф.,приказ) |
| 2. |
1. Качество организации горячего питания. Соблюдение норм выдачи пищи согласно выходу порций. Выполнение примерного 2-х недельного меню меню. С-витаминизация готовой продукции.
2. Организация питания в дошкольных группах (культура приёма пищи, сервировка стола, организация дежурства).
3. Организация питания обучающихся в столовой (соблюдение графика питания, сервировка столов, освоение культурно-гигиенических навыков).
4.Анализ организации питания детей (чек-лист).
5.Соблюдение графика выдачи пищи на пищеблоке |
ноябрь 22.10.24 |
Шевченко Е.А., шеф-повар Щипер Л.Т. (информ.)
Липень К.С. (информ.)
Щипер Л.Т. (информ.)
Корогода В.А.
Пастырчук Н.Т. (сообщение) |
| 3. |
1. Выполнение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке, соблюдение работниками личной гигиены. 2. Анализ выполнения натуральных норм, реализации денежных средств за ноябрь-декабрь месяц. 3. Рекомендации по организации рационального питания детей для родителей учащихся и воспитанников (размещение на стендах и сайте) 4. Работа классных руководителей по представлению ежемесячных отчётов (ведомостей) учёта питания учащихся. |
январь 16.01.25 |
Корогода В.А. (информ.) Щипер Л.Т. (информ.)
Корогода В.А. |
| 4. |
1. Соблюдение условий хранения и товарного соседства, реализация скоропортящихся пищевых продуктов.
2. Организация питания обучающихся в столовой (соблюдение графика питания, сервировка столов, освоение культурно-гигиенических навыков).
3. Анализ организации питания детей (чек-лист). |
март 20.03.25 |
Щипер Л.Т. Малайчик Н.Ф. (информ.)
Щипер Л.Т. (информ.)
Корогода В.А. |
| 5. |
1.Отчёт о выполнение натуральных и денежных норм питания за март-апрель 2025 г. 2. Работа пищеблока. Соблюдение норм выдачи пищи согласно выходу порций. Выполнение примерного 2-х недельного меню. С-витаминиза-ция готовой продукции. 3.Выполнение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке, соблюдение работниками личной гигиены. 4. Анализ организации питания детей (чек-лист). |
май 25.05.25 |
Щипер Л.Т. (информ.) Щипер Л.Т. Шевченко Е.А. (информ.) Корогода В.А. (информ.) Корогода В.А. |